へしこさん

【名称】水産加工物 【商品名】ふぐの子ぬか漬け　2パックまとめて購入 【原材料：ふぐの子(国産)・米糠・米麹・赤唐辛子・いしる(魚醤)・食塩 】 【内容量：80g＊2パック】 【賞味期限：90日】石川県でのみ許された奇跡の発酵食品 猛毒を持つ河豚の卵巣を江戸時代より伝わる木桶による伝統製法で無毒化する「奇跡の珍味」 楽天市場魚卵デイリーランキングでも一位を獲得しました！ 数多くのテレビや雑誌で紹介されています。

満点青空レストランで紹介されました！ 満点青空レストランの乾杯メニューになったふぐの子お茶漬けは特におすすめでございます。

白米との相性が特に良く、サッと炙ったふぐの子を温かい白飯の上に乗せて、熱々の出汁をかけて下さいませ。

塩気の効いたふぐの子と白飯の甘みがお口のなかで贅沢に広がることと存じます。

是非、存分にお楽しみくださいませ。

奇跡の珍味【ふぐの子ぬか漬け】はどんな味？ 無毒化のメカニズムが未だ解明されてないことから、石川県でしか製造を許可されていない {味の決め手・いしる} 半年間塩漬け後、約2年間本漬けしじっくりと発酵させ出来上がります。

その間、いわしの魚礁である「いしる」を 差し汁として注ぎ続けます。

天然の旨み成分が豊富な「いしる」が「ふぐの子」に染み込んでいき、芳醇な旨みを引き出していきます。

奇跡の珍味【ふぐの子ぬか漬け】の美味しい召し上がり方

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